De Le dico du français à l'étranger - un glossaire pour Aveiro.
(Différences entre les versions)
|
|
| Ligne 6 : |
Ligne 6 : |
| | '''SOURCE''' | | '''SOURCE''' |
| | | | |
| - | [http://www.rotadasregioes.pt/index.php/produtos/merciaria-2/conservas-e-pates/enguias-em-molho-de-escabeche-especialidade-da-murtosa.html Rota das regiões] [http://www.lusomarket.com/PBSCProduct.asp?ItmID=9806777 Lusomarket] [http://dvlf.uchicago.edu/mot/anguille DVLF] [http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/escabeche Larousse] | + | Adapté de: [http://www.rotadasregioes.pt/index.php/produtos/merciaria-2/conservas-e-pates/enguias-em-molho-de-escabeche-especialidade-da-murtosa.html Rota das regiões] [http://www.lusomarket.com/PBSCProduct.asp?ItmID=9806777 Lusomarket] [http://dvlf.uchicago.edu/mot/anguille DVLF] [http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/escabeche Larousse] |
| | | | |
| | | | |
Version du 5 avril 2013 à 11:25
DÉFINITION
Poisson d' eau douce, de la forme d' un serpent, et couvert d' une peau glissante dans une marinade aromatisée à l'ail, au vinaigre, aux épices, à l'huile de tournesol et au sel.
SOURCE
Adapté de: Rota das regiões Lusomarket DVLF Larousse
CONTEXTE
Les anguilles en escabèche sont une spécialité de Murtosa qui se présentent sur le marché dans des barils. Aujourd’hui, les barils d’anguilles sont très appréciés dans l’intérieur du pays. Il y a même une rue à la fête de São Mateus à Viseu baptisée du nom de « Rue des anguilles ».
TERME PORTUGAIS
Enguias de escabeche
