De Le dico du français à l'étranger - un glossaire pour Aveiro.
DÉFINITION
les "fios de ovos" sont un plat exclusivement portugais. Ils sont cuisinés à partir de jaunes d'oeufs principalement. Il est assez dur d'en trouver à l'étranger, à part peut être, chez les commerçants portugais mais à un prix couteux. Les fios de ovos peuvent se manger à la fourchette ou alors peuvent servir de décoration pour gâteaux en tout genre.
SOURCE
recette
CONTEXTE
"Voici le gâteau roulé à l'orange (extra) que nous avons réalisé avec les 'FIOS DE OVOS" que vous nous avez si aimablement envoyé par la poste."
