Antioxidante
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| − | + | Substância que evita ou atrasa a oxidação, em especial os efeitos nocivos causados no organismo pelos radicais livres. As vitaminas C e E e o beta-caroteno, que se encontram essencialmente nas frutas e vegetais, são os antioxidantes mais conhecidos. | |
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| − | + | http://www.lanutrition.fr/bien-comprendre/glossaire/antioxydant.html | |
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| + | Autores: David Bême e Alain Sousa | ||
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Latest revision as of 21:27, 29 December 2013
DEFINIÇÃO PT:
Substância que evita ou atrasa a oxidação, em especial os efeitos nocivos causados no organismo pelos radicais livres. As vitaminas C e E e o beta-caroteno, que se encontram essencialmente nas frutas e vegetais, são os antioxidantes mais conhecidos.
FONTE:
http://www.priberam.pt/dlpo/antioxidante e https://www.instituto-camoes.pt/glossario/Main.php?Id=185 (adaptado).
TERMO EM FRANCÊS:
Antioxydant
DEFINIÇÃO FR:
Substance qui protège d’autres substances ou qui préserve les tissus des dégâts occasionnés par des formes réactives de l’oxygène, dont les radicaux libres. Les principaux antioxydants de l’organisme sont les vitamines C et E, des caroténoïdes (bêta-carotène, lycopène), les acides aminés cystéine et taurine, et des enzymes (glutathion péroxydase, catalase, superoxyde dismutase).
FONTE:
http://www.lanutrition.fr/bien-comprendre/glossaire/antioxydant.html
CONTEXTO:
Texto: Antioxydants
Autores: David Bême e Alain Sousa
Hiperligação: http://www.doctissimo.fr/html/dossiers/alzheimer/sa_5913_cocktail_antialzheimer.htm
