Acra de morue

De Le dico du français à l'étranger - un glossaire pour Aveiro.

DEFINITION

Petit beignet frit à la morue. Servi en apéritif ou en entrée.


SOURCE

Wikipédia


CONTEXTE

Au Portugal, la morue est un poisson très cuisiné. Cependant, selon les régions, on la cuisine différemment. Même si la recette est simple, réaliser des acras de morue demande un temps de préparation conséquent.


TERME EN PORTUGAIS

Bolinhos de Bacalhau


Fichier:bacalhau.jpg

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